Απαντήσεις θεμάτων στο μάθημα Χημεία Βιοχημεία τεχνολογικής Κατεύθυνσης Πανελλαδικές Εξετάσεις 2009

ΧΗΜΕΙΑ- ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ 2008-2009

ΘΕΜΑ 1Ο

1.1.γ
1.2 α
1.3 α-Λ, β-Λ, γ-Σ
1.4 CH3CH= CHCH3 +H2O
HCOOCH2CH3 + H2O
.....
1.5
A. CH3C = CH
B. CH3 CH CH3


OH

Γ. CH3 CH CH3


Cl

ΘΕΜΑ 2Ο

2.1 C= O,1 M
2.2 α. φαινολοφθαλεΐνη. Για να είναι κατάλληλος ένας δείκτης σε μια ογκομέτρηση εξουδετέρωσης πρέπει η περιοχή pH αλλαγής χρώματος του δείκτη να περιλαμβάνει το pH του διαλύματος στο ισοδύναμο σημείο.
Β. CHF= O,1 M, Ka(HF) =10-4
2.3 Πρέπει να προστεθεί 1 L διαλύματος Δ3

ΘΕΜΑ 3Ο

3.1
α. καρβοξυλομάδα, πεπτιδικός
β. ανάδραση

3.2
α. Λ
β. Λ
γ. Λ
δ. Σ

3.3
α. Σ
β. Σ
γ. Λ

3.4
α. 5
β. 4
γ. 1
δ. 2

ΘΕΜΑ 4Ο

4.1 « Η λακτόζη βοηθά…συμπλέγματος Β.» σελ.75
4.2 α. «Διαδικασία 1 : Γλυκόλυση
Διαδικασία 2 : Αλκοολική ζύμωση
β. Α: Ακεταλδεΰδη
γ. «Το πυροσταφυλικό οξύ παράγεται…σε αιθανόλη.» σελ.82
δ. Στάδιο ΙΙ « Το πρώτο στάδιο…με ταυτόχρονη επανοξείδωση του NADH σε
NAD+.»
ε. Κατά την επανοξείδωση του NADH αναγεννάται το NAD+ (το οποίο
συμμετέχει στην πορεία της γλυκόλυσης) και εξασφαλίζεται η συνεχής πορεία της
γλυκόλυσης.

πηγη: http://www.forthnet.gr/media/FOTOS/exetaseis2009/apant%20xhmeia-biox%202205.doc